Conoce a nuestras enólogas

ELENA ADELL, ENÓLOGA JEFE DE CAMPO VIEJO

Elena Adell nació en Logroño en 1958 y se ha desarrollado en el mundo del vino desde 1985. Forma parte de Campo Viejo desde 1998.

Nieta de cultivadores, estudió Ingeniería Agrónoma y se especializó en Viticultura y Enología. En sus propias palabras, “fue prácticamente inevitable que acabara entre viñas y vinos”.

Experta en Rioja, Elena Adell tiene una gran experiencia trabajando con la uva tempranillo. Su meta es descubrir nuevas formas de crear vinos expresivos que reflejen el carácter y la pasión de Rioja y de la uva tempranillo. “Me apasiona trabajar con la tempranillo. Es una uva tan versátil, me encanta ver todas las formas en las que puede expresar su carácter en un gama de vinos tan amplia y diversa”.

Pocos enólogos tienen la oportunidad de participar en el diseño de la bodega en la que trabajan, pero Elena estuvo involucrada en los planos de la bodega desde sus primeras fases, lo que le permitió crear las condiciones ideales para prolongar su historia de amor con la uva tempranillo. “Esta fabulosa bodega me proporciona la plataforma ideal para seguir reforzando los valores que han convertido a Campo Viejo en referente en el mundo”.

Elena Adell Chief Winemaker

CLARA CANALS, ENÓLOGA

Clara Canals nació en Tarragona, pero su familia se mudó a Logroño cuando tenía solo dos años y creció en La Rioja. Es licenciada en Biología y Bioquímica por la Universidad de Navarra, pero su pasión por el vino y recorrer el mundo le animaron a obtener el Máster en Enología, Viticultura y Marketing (Emave-Vinifera Masters).

Durante el primer año del máster estudió en el Centro de Estudios Superiores de Agronomía SupAgro de Montpellier (Francia). El siguiente año continuó su formación en la Universidad Politécnica de Madrid y completó su proyecto final en Marlborough (Nueva Zelanda).

Cuenta con una amplia experiencia internacional en bodegas de las principales zonas vinícolas: Australia, Sudáfrica, Argentina, California, Francia y Nueva Zelanda, además de España. En 2011 decidió volver a La Rioja para unirse al equipo enológico de Campo Viejo.

CLARA CANALS WINEMAKER

IRENE PÉREZ, ENÓLOGA

Irene Pérez nació y creció en Logroño, La Rioja. Se licenció en Farmacia en la Universidad de Salamanca y tras graduarse, siguiendo su pasión por el mundo del vino, estudió Enología en la Universidad de La Rioja. Completó sus estudios con el trabajo final que realizó en Bodegas Campo Viejo.

Una vez finalizados sus estudios Irene trabajó en diferentes bodegas de La Rioja antes de unirse a comienzos de 2016 al equipo enológico de Campo Viejo, donde trabaja junto a Clara bajo la dirección de Elena Adell.

Irene Pérez Gutiérrez