FICHAS DE CATA
NARIZ Y BOCA
Aroma complejo. Retiene los aromas afrutados de los frutos rojos maduros, como el de la mora negra, la mora azul o arándano y las ciruelas negras, extraordinariamente bien equilibrado.
Sabor suave que llena la boca, con taninos dulces y refinados. Un final largo, elegante y perfumado con toques finales de café con chocolate.
MARIDAJE
Delicioso con carnes rojas, parrillas y asados, caza y quesos curados y azules. Marida perfectamente con estofado de cordero con salsa de castañas.